神奈川県下では広く親しまれている「豚肉の味噌漬」。
神奈川の名産１００選に選定され、
数々のお肉屋さんが独自の味噌漬けを作りだしています。
肉の山本でもすでに３０余年、変わらぬ秘伝の味噌の味を守り続けてきました。
「お焼きとん漬」に使用している豚肉は御殿場高原から直送される「富士湧水ポーク」のロース
肉です。清らかな空気と水が育んだその肉質はキメ細やかで、脂に驚くほどの甘みがあります。
極上の豚ロース肉を2種類の味噌で漬け込みます。香り高い赤味噌は肉の山本独自のブレンド
味噌。一枚、一枚手作業でつけこんで、豚肉の旨みを引き出します。
焼けた赤味噌の香ばしさが、
食欲をそそる、そそる。西京味噌の白味噌漬も大好評。ほんのり上品な甘みのある米味噌が、赤味噌
とは全くちがう味わいを醸し出します。どちらの味噌も白いごはんにピッタリ。お弁当のおかずに
も最適です。しかもかなりの厚切りのロース肉ですから一枚でボリュームも満点。こんなに食べ
たら…と心配しながらもペロッと一枚いけちゃいます！！
当店自慢の「お焼きとん漬」を是非、一度召し上がってみて下さい。
大切な方への贈り物にもどうぞ。必ず喜ばれるはずです！
